Manger du poisson à Avignon ? Pas si évident. Bien sûr on trouve dans tout restaurant surfant sur la vague des poissons les plus génocidés de notre belle époque les inébranlables cabillauds, saumons ou thons , mais rares s'aventurent dans la spécialité, bien trop éloignés de la belle bleue. Alors, planquée sous la rampe d'accès voiture du parking des Halles, une petite Cabane d'Oléron montée en toute discrétion et sans prétention fait depuis quelques mois le taf, et propose uniquement des produits - frais - de la mer.
La salle est plutôt petite (oui, c'est une cabane), et habillée de lambris clairs rappelant la couleur du bois flotté, de filets qu'on imagine difficilement qu'ils puissent pêcher quoi que ce soit, et d'une grande photo kitschou de la mer, histoire de rappeler aux clients qu'ils baignent dans une atmosphère côtière le temps d'un repas...
La salle est plutôt petite (oui, c'est une cabane), et habillée de lambris clairs rappelant la couleur du bois flotté, de filets qu'on imagine difficilement qu'ils puissent pêcher quoi que ce soit, et d'une grande photo kitschou de la mer, histoire de rappeler aux clients qu'ils baignent dans une atmosphère côtière le temps d'un repas...
Ici officie un chef débutant autodidacte, gourmand et passionné : Xavier Ferrer a su trouver sa voie en cuisine, et propose de beaux et bons petits plats, de l'entrée au dessert. Ce sont entre autres des encornets fondants et bien assaisonnés, des rougets à la sauce aux agrumes, et des saint-jacques accompagnées d'une sauce forestière dont on aurait le droit de se méfier (les accords terre-mer sont ardus), mais finalement excellentes.
Des cuissons, goûts et saveurs respectés, une carte des poissons qui change chaque semaine, des menus fruits de mer, et des desserts aussi chouchoutés que le reste - dont une bonne crème catalane caramélisée -. Le tout servi avec le sourire et aux petits oignons pour des tarifs franchement intéressants : 12 euros le plat, 5 euros le dessert. Alors après vos harassantes courses aux halles, ou après le petit canon de blanc traditionnel, un conseil : posez-vous y et dégustez, ça vaut le coup de fourchette !
La Cabane d'Oléron, 1 rue de l'Olivier, 84000 AVIGNON
Ouvert de 11h à 15h du mardi au dimanche
Tél. : 06 98 29 10 88
Page Facebook : https://www.facebook.com/pages/La-cabane-dol%C3%A9ron/640011389369467?fref=ts
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